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2 février 2007 5 02 /02 /février /2007 08:52
FLAN DE CHOU-FLEUR AU CHEVRE



Pour 4 personnes

1 chou fleur
3 oeufs
25 cL de crème fraiche
1 buche de chèvre
1 bouquet de romarin ou de basilic

Equetez le chou-fleur et détaillez-le en bouquet.
Faites le bouillir dans de l'eau salée pendant 10 minutes
Egouttez le tout
Coupez le fromage de chèvre en morceaux (gardez en une partie pour le dessus du plat)
Mettez le dans un mixeur avec le chou-fleur, la crème, les oeufs et qq brins de romarin ou de basilic
Versez dans le moule la préparation puis incorporez les morceaux de chèvre restant
Mettre au four Th.6 (180°C)pdt 20 minutes

Bon appétit

PS : Désolé, on l'a mangé trop vite, j'ai pas eu le temps de prendre une photo mais c'est très bon!!

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Published by Nanou - dans Cuisine
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