28 octobre 2010
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On a tenté de faire des gaufres salées pour changer
Verdict : C'est super bon !
Voici donc la recette :
2 oeufs, 120g de farine, 50g de beurre, 1 sachet de levure chimique, 20cl lait, 60g de gruyère, 1sachet de râpé de jambon, noix de muscade, sel, poivre.
Mélanger la farine avec la levure chimique, le sel, le poivre, la noix de muscade.
Faire fondre le beurre.
Ajouter la moitié du lait, le beurre fondu et les jaunes d'oeufs.
Bien mélanger.
Ajouter le reste du lait.
Incorporer le râpé de jambon et le gruyère.
Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
Cuire dans votre gaufrier.
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